Papa bun de la Tata Tinu

Acasă la MasterChef Alex Tinu Hora

Săptămâna trecută am petrecut două zile de poveste la Chef Tinu, La Tata Tinu cum îi place lui să spună.

Unde?

Pe Tata Tinu îl găsiți la restaurantul lui din Negreni- Cluj. Mai exact, în celebra parcare de la ieșirea din sat, pe DN1, undeva pe la jumătatea distanței dintre Cluj-Napoca și Oradea.

Restaurantul lui nu este unul foarte mare, e micuț și cochet. Chiar rustic aș putea spune dacă ne luăm după sala de evenimente aflată la etajul restaurantului.

Cine e Tata Tinu?

Finalist MasterChef, mai exact locul 2. În 2012, fiica lui, Aida, a văzut la televizor prima ediție a show-ului MasterChef. I-a cerut nici mai mult, nici mai puțin decât să participe în anul următor. Și ce nu face un tată pentru fiica lui?

Așa a ajuns printre cei vreo 5.000 de oameni care au intrat în preselecții. De acolo a urmat un drum lung până în finală. S-a clasat pe locul 2, iar premiul a fost un curs la Academia Barilla din Parma.

Cum ne-am cunoscut?

În weekendul alegerilor europarlamentare, Tinu era la Hunedoara la restaurantul lui Raul Vasiloni, pregăteau noul meniul al restaurantului Bulevard. Bulevard by Raul, așa cum se numește acum. Așa a fost să fie să ne cunoaștem și să rămânem buni prieteni. Oamenii faini se găsesc ușor între ei. Dau știu, dau pe afară de modestie, dar era un compliment pentru cei doi Chefi.

Plin de umor, o fire deschisă, ne-am conectat imediat și la plecarea ne-a lansat invitația de al vizita la el la Negreni.

Cum a fost la Negreni?

La Negreni am fost însoțit de ”fratele meu” Raul Vasiloni.  De altfel, eu l-am însoțit, doar prin el ne-am cunoscut.

Toată zona dintre Cluj și Oradea este o zonă mirifică. Dealuri verzi și împădurite, terenuri agricole lucrate și pline de bucate, case frumos aranjate, păreau desprinse din alt film. Doar simpla privire a acestui peisaj te încarcă pozitiv, dacă mai și stai câteva zile pe acolo, deja e WOW.

Unde ne-am cazat?

La Tinu acasă e șantier, în puținul timp liber pe care îl are Tinu îți face rebranding acasă. Are o minunăție de prunc, ca piperul de activ. Pentru el, Tinu construiește o casă nouă lipită de cea veche. Cu drag spune că asta e cea mai mare mândrie pentru un tată, să facă o casă pentru copii.

Revenind la cazare, am fost găzduiți de o familie foarte faină. Prieteni buni de ai lui Tinu, gazdele ne-au făcut să ne simțim acasă. Dar nu la noi acasă, ci la bunici acasă. Cei de acolo sunt în plin avânt de dezvoltare a unui camping rustic, cu case vechi, case salvate din sate de munte, case pe care le readuc la viață aici la ei în noul mini-sat. Deocamdată au terminat doar două. Cea în care am stat noi are trei camere, bucătărie, baie și sufragerie, deh, casă de boier. Au păstrat aspectul rustic, dar l-au îmbunătățit chestii moderne. Modernul nu deranjează și nu umbrește mirificul casei bătrânești.

Mai mult ca sigur voi reveni anul viitor pentru a fi prezent la deschiderea acestui sat de vacanță. Cei de acolo sunt puși pe fapte mari. Mai multe despre acest loc și despre ce urmează să se întâmple acolo găsiți pe pagina lor de Facebook, Cabana Florilor Bucea.

Ce am păpat La Tinu?

Dar ce nu am păpat. Cred că am pus pe mine 2 kilograme. Am băgat în noi ca sparții bunătățile lui Chef Tinu. Rețete din meniu, rețete tradiționale din zona Negreni, plus tot felul de improvizații savuroase marcă proprie.

Cam despre asta a fost vorba în scurta mea vizita la bunul meu prieten Alexandru Hora zis Tata Tinu. Sper că nu greșesc cu nimic că îmi permit să spun BUNUL MEU PRIETEN. Nu multora le spun așa.

P.S. Vă las și un mic clip cu Tinu, pentru al descoperi așa cum e el. Indiferent că e la Tv sau în viața de zi cu zi, el e la fel. Un OM FAIN, așa cum puțini sunt.

Să aveți o zi frumoasă.

Un comentariu la „Papa bun de la Tata Tinu”

Scrie un comentariu

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.