Papa bun de la Tata Tinu

Acasă la MasterChef Alex Tinu Hora

Săptămâna trecută am petrecut două zile de poveste la Chef Tinu, La Tata Tinu cum îi place lui să spună.

Unde?

Pe Tata Tinu îl găsiți la restaurantul lui din Negreni- Cluj. Mai exact, în celebra parcare de la ieșirea din sat, pe DN1, undeva pe la jumătatea distanței dintre Cluj-Napoca și Oradea.

Restaurantul lui nu este unul foarte mare, e micuț și cochet. Chiar rustic aș putea spune dacă ne luăm după sala de evenimente aflată la etajul restaurantului.

Cine e Tata Tinu?

Finalist MasterChef, mai exact locul 2. În 2012, fiica lui, Aida, a văzut la televizor prima ediție a show-ului MasterChef. I-a cerut nici mai mult, nici mai puțin decât să participe în anul următor. Și ce nu face un tată pentru fiica lui?

Așa a ajuns printre cei vreo 5.000 de oameni care au intrat în preselecții. De acolo a urmat un drum lung până în finală. S-a clasat pe locul 2, iar premiul a fost un curs la Academia Barilla din Parma.

Cum ne-am cunoscut?

În weekendul alegerilor europarlamentare, Tinu era la Hunedoara la restaurantul lui Raul Vasiloni, pregăteau noul meniul al restaurantului Bulevard. Bulevard by Raul, așa cum se numește acum. Așa a fost să fie să ne cunoaștem și să rămânem buni prieteni. Oamenii faini se găsesc ușor între ei. Dau știu, dau pe afară de modestie, dar era un compliment pentru cei doi Chefi.

Plin de umor, o fire deschisă, ne-am conectat imediat și la plecarea ne-a lansat invitația de al vizita la el la Negreni.

Cum a fost la Negreni?

La Negreni am fost însoțit de ”fratele meu” Raul Vasiloni.  De altfel, eu l-am însoțit, doar prin el ne-am cunoscut.

Toată zona dintre Cluj și Oradea este o zonă mirifică. Dealuri verzi și împădurite, terenuri agricole lucrate și pline de bucate, case frumos aranjate, păreau desprinse din alt film. Doar simpla privire a acestui peisaj te încarcă pozitiv, dacă mai și stai câteva zile pe acolo, deja e WOW.

Unde ne-am cazat?

La Tinu acasă e șantier, în puținul timp liber pe care îl are Tinu îți face rebranding acasă. Are o minunăție de prunc, ca piperul de activ. Pentru el, Tinu construiește o casă nouă lipită de cea veche. Cu drag spune că asta e cea mai mare mândrie pentru un tată, să facă o casă pentru copii.

Revenind la cazare, am fost găzduiți de o familie foarte faină. Prieteni buni de ai lui Tinu, gazdele ne-au făcut să ne simțim acasă. Dar nu la noi acasă, ci la bunici acasă. Cei de acolo sunt în plin avânt de dezvoltare a unui camping rustic, cu case vechi, case salvate din sate de munte, case pe care le readuc la viață aici la ei în noul mini-sat. Deocamdată au terminat doar două. Cea în care am stat noi are trei camere, bucătărie, baie și sufragerie, deh, casă de boier. Au păstrat aspectul rustic, dar l-au îmbunătățit chestii moderne. Modernul nu deranjează și nu umbrește mirificul casei bătrânești.

Mai mult ca sigur voi reveni anul viitor pentru a fi prezent la deschiderea acestui sat de vacanță. Cei de acolo sunt puși pe fapte mari. Mai multe despre acest loc și despre ce urmează să se întâmple acolo găsiți pe pagina lor de Facebook, Cabana Florilor Bucea.

Ce am păpat La Tinu?

Dar ce nu am păpat. Cred că am pus pe mine 2 kilograme. Am băgat în noi ca sparții bunătățile lui Chef Tinu. Rețete din meniu, rețete tradiționale din zona Negreni, plus tot felul de improvizații savuroase marcă proprie.

Cam despre asta a fost vorba în scurta mea vizita la bunul meu prieten Alexandru Hora zis Tata Tinu. Sper că nu greșesc cu nimic că îmi permit să spun BUNUL MEU PRIETEN. Nu multora le spun așa.

P.S. Vă las și un mic clip cu Tinu, pentru al descoperi așa cum e el. Indiferent că e la Tv sau în viața de zi cu zi, el e la fel. Un OM FAIN, așa cum puțini sunt.

Să aveți o zi frumoasă.

Turcia, vacanță în Bodrum(III)

O vacanță de vis, Bodrum

Turcia, vacanță în Bodrum, partea I.

Turcia, vacanță în Bodrum, partea a II-a.

Bodrum, o destinație superbă pe care mi-au propus-o cei de la Prestige Tours .

Astăzi închei trilogia, Turcia, vacanță în Bodrum.

Unde am stat(III)

Al treilea loc superb în care am fost cazați pe parcursul șederii în Bodrum a fost Hapimag Sea Garden Resort.  Un loc cu vegetație bogată, un loc de un verde aproape ireal, un loc al naibii de relaxant și prietenos.

Loc care ne-a dus într-un alt film, unul în care m-am simțit mai aproape de natură în mijlocul pădurii de măslini, urmărind cu privirea o broască țestoasă sau delectându-mă cu dulciuri sau cocktail-uri în locuri care arătau ALTFEL, de o sălbăticie aparte.

Aici am mâncat miel pregătit îmbietor și servit chiar de către chef-ul care ne povestea cum își alege singur ingredientele și ne îmbia să întingem cu pâine în uleiul pe care și-l produceau acolo. Apropo, aproape totul era din producție proprie. Iar înghețata, o doamne, înghețata era „furată” de pe masa zeilor.

Ce am vizitat/făcut în Bodrum(III)

Cina in Gumusluk, Wow-ul întregii vacanțe

Atmosfera de basm m-a înconjurat instantaneu când am ajuns în Gumusluk. O așezare cu un golf superb, animat în fiecare seară, atunci când foarte mulți turiști vin să ia cina la unul dintre restaurantele de aici. Meniurile abundă în pește și fructe de mare, proaspete și preparate FABULOS.

Florile superbe, copacii uscați, vopsiți în alb, în care erau agățate zeci de lampioane colorate, specifice locului și confecționate de meșteri locali, ne-au lăsat fără cuvinte pe toți. Cina de aici a fost curbubeul aromelor, dacă pot să zic așa, am băut Raki, o băutură tradițională turcă, gustul și aroma duce către Ozo-ul grecesc.

 

Drumul către baie era o alee lungă, în aer liber, cu vegetație luxuriantă, mii de flori, care mai de care mai colorată, lampioanele superbe (am aflat că se numesc kabak lamba) agățate în copaci, muzică orientală si multe alte detalii care te făceau să uiți că ai plecat spre baie. Ce mai, aleea era de fapt un mic univers aparte.

Am aflat cu ocazia vizitei în Gumusluk faptul că Bodrum are cam 600 de locuri magice, sate pescărești, cu golfuri de vis, unde seara, peste tot, este această atmosferă feerică.

ADIO BODRUM, promit că voi reveni.

Cam asta a fost aventura mea, aventura noastră, am fost însoțit de o super,mega,ultra, mișto gașcă.

Vreau să le mulțumesc pe această cale tuturor celor care mi-au fost alături în acest periplu minunat. Mulțumesc Leylei și lui Vlad, oamenii frumoși din spatele poveștii de succes PRESTIGE TOURS. Mulțumesc găștii frumoase și nebune, alături de care am petrecut 7 zile superbe. Mulțumesc băieților de la Digital Passion, cei mai haioși oameni din univers. Mulțumesc gazdelor noastre de peste tot.

Piesa de sâmbătă: Abbi-

Abbi aka Bianca Ioniță

Cine e ABBI?

Pe numele sau real Bianca Ionita, este nascuta la data de 24.10.1994, in Hunedoara-Romania.
Abbi si-a descoperit pasiunea pentru muzica la varsta de 15 ani. A participat la numeroase concursuri, unde a obtinut premii frumoase, astfel Abbi dorindu-si sa faca urmatorul pas, de a lansa propriile piese.
In mai 2012, castiga concursul national organizat de Europa FM si performeaza in “Garajul EuropaFM”, alaturi de Monica Anghel.
Dupa aceasta reusita, incepe colaborarea pentru o buna perioada de timp, cu Connect-r, alaturi de care performeaza din nou in “Garajul Europa FM”, chiar in ziua in care a devenit majora, declarand: “Este cel mai frumos cadou pe care il puteam primi la varsta de 18 ani! “


In 2014, colaboreaza cu TWO(ex. Akcent) si lanseaza piesa “Spre soare”, varianta in engleza a piesei este “Regrets”.
In 2015 s-a nascut proiectul Abbi, fiind artist MediaPro Music.
In ianuarie 2016, Abbi lanseaza primul single “The things we had”, compus de George Calin(Deepcentral).
In mai 2016, Abbi lanseaza al doilea single “Mama ei de dragoste”, compus de Doddy(Claudiu Polk).
Ca un “cadou muzical” pentru ascultatori, Abbi lanseaza “Fa-o cum trebuie”, o alta piesa compusa de Doddy.
In 2017, Abbi lanseaza o piesa de vara, de aceasta data in limba spaniola – “Los Dos”.
Nu trece mult si tot in 2017 se lanseaza urmatorul single Abbi, intitulat “Emotion”, care vine insotit de un videoclip de imagine, plin de culori.

Fiind hunedorean get-beget, mă mândresc cu oamenii frumoși ai Hunedoarei și îi voi sprijini ori de câte ori voi avea ocazia.

Baftă maximă în continuare.