Etichetă: mancare

Papa bun de la Tata Tinu

Acasă la MasterChef Alex Tinu Hora

Săptămâna trecută am petrecut două zile de poveste la Chef Tinu, La Tata Tinu cum îi place lui să spună.

Unde?

Pe Tata Tinu îl găsiți la restaurantul lui din Negreni- Cluj. Mai exact, în celebra parcare de la ieșirea din sat, pe DN1, undeva pe la jumătatea distanței dintre Cluj-Napoca și Oradea.

Restaurantul lui nu este unul foarte mare, e micuț și cochet. Chiar rustic aș putea spune dacă ne luăm după sala de evenimente aflată la etajul restaurantului.

Cine e Tata Tinu?

Finalist MasterChef, mai exact locul 2. În 2012, fiica lui, Aida, a văzut la televizor prima ediție a show-ului MasterChef. I-a cerut nici mai mult, nici mai puțin decât să participe în anul următor. Și ce nu face un tată pentru fiica lui?

Așa a ajuns printre cei vreo 5.000 de oameni care au intrat în preselecții. De acolo a urmat un drum lung până în finală. S-a clasat pe locul 2, iar premiul a fost un curs la Academia Barilla din Parma.

Cum ne-am cunoscut?

În weekendul alegerilor europarlamentare, Tinu era la Hunedoara la restaurantul lui Raul Vasiloni, pregăteau noul meniul al restaurantului Bulevard. Bulevard by Raul, așa cum se numește acum. Așa a fost să fie să ne cunoaștem și să rămânem buni prieteni. Oamenii faini se găsesc ușor între ei. Dau știu, dau pe afară de modestie, dar era un compliment pentru cei doi Chefi.

Plin de umor, o fire deschisă, ne-am conectat imediat și la plecarea ne-a lansat invitația de al vizita la el la Negreni.

Cum a fost la Negreni?

La Negreni am fost însoțit de ”fratele meu” Raul Vasiloni.  De altfel, eu l-am însoțit, doar prin el ne-am cunoscut.

Toată zona dintre Cluj și Oradea este o zonă mirifică. Dealuri verzi și împădurite, terenuri agricole lucrate și pline de bucate, case frumos aranjate, păreau desprinse din alt film. Doar simpla privire a acestui peisaj te încarcă pozitiv, dacă mai și stai câteva zile pe acolo, deja e WOW.

Unde ne-am cazat?

La Tinu acasă e șantier, în puținul timp liber pe care îl are Tinu îți face rebranding acasă. Are o minunăție de prunc, ca piperul de activ. Pentru el, Tinu construiește o casă nouă lipită de cea veche. Cu drag spune că asta e cea mai mare mândrie pentru un tată, să facă o casă pentru copii.

Revenind la cazare, am fost găzduiți de o familie foarte faină. Prieteni buni de ai lui Tinu, gazdele ne-au făcut să ne simțim acasă. Dar nu la noi acasă, ci la bunici acasă. Cei de acolo sunt în plin avânt de dezvoltare a unui camping rustic, cu case vechi, case salvate din sate de munte, case pe care le readuc la viață aici la ei în noul mini-sat. Deocamdată au terminat doar două. Cea în care am stat noi are trei camere, bucătărie, baie și sufragerie, deh, casă de boier. Au păstrat aspectul rustic, dar l-au îmbunătățit chestii moderne. Modernul nu deranjează și nu umbrește mirificul casei bătrânești.

Mai mult ca sigur voi reveni anul viitor pentru a fi prezent la deschiderea acestui sat de vacanță. Cei de acolo sunt puși pe fapte mari. Mai multe despre acest loc și despre ce urmează să se întâmple acolo găsiți pe pagina lor de Facebook, Cabana Florilor Bucea.

Ce am păpat La Tinu?

Dar ce nu am păpat. Cred că am pus pe mine 2 kilograme. Am băgat în noi ca sparții bunătățile lui Chef Tinu. Rețete din meniu, rețete tradiționale din zona Negreni, plus tot felul de improvizații savuroase marcă proprie.

Cam despre asta a fost vorba în scurta mea vizita la bunul meu prieten Alexandru Hora zis Tata Tinu. Sper că nu greșesc cu nimic că îmi permit să spun BUNUL MEU PRIETEN. Nu multora le spun așa.

P.S. Vă las și un mic clip cu Tinu, pentru al descoperi așa cum e el. Indiferent că e la Tv sau în viața de zi cu zi, el e la fel. Un OM FAIN, așa cum puțini sunt.

Să aveți o zi frumoasă.

Papa bun, pe drum

Drumul spre casă

După o nouă repriză de relaxare la ștrandurile termale *Apollo din Felix*, ne-am făcut bagajele și am plecat spre casă. Bineînțeles tot via Arad, nici la întoarcere nu ne-am încumetat să venim pe Vârfurile, deși afară era frumos și drum era curățat. Din păcate și drumul european Arad-Deva e o mizerie de potecă plină de gropi. După dezăpezire au apărut sute de cratere în asfalt.

Pauză de masă la Restaurant Millenium

La vreo oră de mers de Oradea, înspre Arad, se află Motel-Restaurant Millenium. O locație frumoasă, rustică și cu un meniu foarte bogat și diversificat.

Ambianța interioară te duce cu gândul la vechile hanuri. Totul e din lemn, cu ștergare autentice pe masă, pereții sunt plini cu obiecte vechi și foarte frumos restaurate.

Semnul ăla de Exit nu e binevenit acolo, dar ardei puși acolo la uscat mi-au plăcut la maxim.

Mâncarea a fost foarte bună.

Am comandat ceva de băut și în nici 10 minute felul unu ne era deja servit. Ciorbele de burtă și cele de legume au fost de-a dreptul „dumnezeiești”.

Chelnerul a fost tot timpul atent, a văzut din timp că am rămas fără șervețele, a fost mereu pe fază pentru a ne reumple paharele. Impecabil

La nici 3 minute după debarasarea mesei de felul întâi, a și venit cu felul doi. Varza roșie călită, ciolanul și pieptul de pui la grătar, minunății culinare.

Patru adulți am plătit 126 lei, felul unu, felul doi, desert(clătite ca la mama acasă) plus bere, suc și cafele. Mâncarea fiind foarte multă și bună, chiar mi s-a părut un preț bun, bun.

Vara cred că e raiul pe pământ

Înainte de a pleca, am făcut o plimbare prin spatele restaurantului. Superb.

Intrarea.

Loc de joacă

Foișorul și lacul cu lebede.

 

Concluzia

Dacă treceți prin zonă și vreți să mâncați ceva bun într-o atmosferă de basm, nu ezitați să vă opriți la Motel-Restaurant Millenium. Personal profesionist, locație superbă, atmosferă de basm, mâncare foarte bună.

Litoral 2015 partea IV: Tragem linie

Fusa fusa si se dusa

Cam putine 6 zile, dar bune si alea. Vacanta mea la mare a luat sfarsit.

Cu ce am ramas dupa 6 zile de vacanta si 1500 de km pe soselele tarii?

Din pacate inca nu putem ajunge la Marea Neagra doar pe autostrada. Se pierd ore bune pe Valea Oltului, Dealul Negru si Centura Bucurestiului.

Cand e vorba de cazare, am ajuns din cauza saraciei sa alegem pretul cel mai mic. Iar pretul cel mai mic e de obicei la un hotel de doua stele spre una. Din pacate hotelul la care am stat e inca ancorat in anii 90. Oricat s-ar stradui personalul hotelier, au fost foarte amabili si draguti, Hotelul Slatina din Olimp este un hotel foarte slab.

De la femeia de serviciu pana la doamnele de la receptie toti incearca sa te faca sa te simti cat mai bine, pacat ca hotelul nu se ridica nici macar la cele doua stele care le are afisate.

Cel mai mult m-a deranjat mirosul de mucegai si umezeala, la etajul trei era suportabil, in rest era jale. 🙁

v1 v2 v3

Noroc ca am avut parte de un pic de racoare, tablou de pe perete era un fel de ”Iarna pe ulita” 🙂

v4

Pentru ca am optat pentru bonuri valorice si nu masa fixa, am putut incerca mancarea in mai multe locatii.

Un restaurant a fost cel de langa hotel, loc unde personalul a fost la fel de amabil ca cei din hotel. Iar celalalt restaurant la care am mancat a fost Restaurantul Romanta din Neptun.

Asa arata toaleta, oare cum o fi in bucatarie unde nu are nimeni acces?

v5

Bineinteles ca bon fiscal nu am primit, nu cred ca o astfel de maghernita are nevoie de casa de marcat.

Am asteptat aproape doua ore sa vina mancarea. Cartofii prajiti i-am returnat, erau niste fosti cartofi natur nevanduti si apoi prajiti, poate poate ii serveam noi ca fraierii.

Nota au incercat sa o umfle cu niste felii de paine(30bani/buc) si niste ketchup care nu l-am mai primit. Bineinteles ca am cerut o noua nota si chiar am solicitat sa vina seful de sala sau cineva care raspunde acolo. Am vrut sa scriu in caietul de reclamatii, dar dupa inca 20 minute in care am asteptat sa vina cineva am renuntat si am plecat. Juniorul era aproape adormit in scaun.

Ce mi-a placut?

Bineinteles ca am avut ceva si ce mi-a placut, lucrurile negative imi sar oricum in ochi urgent.

Faptul ca am stat impreuna cu familia mea cateva zile, doar noi, departe de agitatia cotidiana. Olimpul e o statiune cu multa liniste, nu e galagia de la Neptun sau Jupiter.

Statul la plaja pe malul marii cu berea in mana,ascultand valurile cum se sparg, asta mi-a placut mult mult. :))))

Suntem prea usor de multumit, daca acceptam sa fim tratati ”prost”, patronii de hoteluri si restaurante nu vor investi niciodata pentru a le imbunatati. Daca toata lumea tace si zice ”merge si asa” peste inca 25 de ani tot asa vom fi tratati.

Litoral 2015 partea III: Preturi la papica

Restaurant vs Fast Food

Sunt fan al mancarii bune, asta e, sunt un gurmand, mananc mancare gatita dar si Fast Food.

Fiind crescut de bunica din partea mamei si dus foarte des la tara, la mine in familie mancarea gatita e pe primul plan. Fapt pentru care ma bucur de orice alt fel de mancare ori de cate ori am ocazia, cu precizarea ca nu fac excese.

bon

Pachetul de vacanta care l-am achizitionat anul asta mi-a dat posibilitatea de a opta pentru bonuri valorice in detrimentul mancarii impuse  si la program. Nu sunt genul de a sari din pat la ora 7 dimineata doar pentru ca atunci e ora la care se serveste micul dejun.

Asadar micul dejun consta intr-o mica gustare sau un lapte batut cu corn, asa de dragul facultatii, unde laptele cu corn era NUMERO UNO.

Pentru ca m-au sunat multi prieteni sa ma intrebe de preturile de la mare, ajung si ei in curand, am zis sa pun niste preturi pe blog, poate sunt si altii interesati.

Preturi restaurant:

Supa de pui cu taietei:  6-7 lei

Ciorba de legume: 5-6 lei

Ciorba de pui a la gres: 7-8 lei

Ciorba de vacuta: 8-9 lei (1leu ardei iute si 1.5lei smantana) astea extra

Cartofi natur sau prajiti: 4-5 lei

Orez cu legume: 5-6 lei

Snitel de pui: 13-14 lei

Aripi picante: 14-15 lei

Cascaval pane: 13-14 lei

Ficatei de pui: 7-8 lei

Piept de pui la gratar; 14-15 lei

Apa minerala, suc si bere cam toate intre 6 si 8 lei.

Cam astea sunt preturile pe care le-am intalnit la cele doua restaurante la care am fost. Sunt doua preturi pentru ca unde era la unul un fel mai ieftin cu un leu era altul mai scump cu un leu. Deci in mare cam tot aia e.

Iar preturile de la Fast Food:

Shaorma mare: 12 lei

Shaorma mica: 6 lei

Mititei(mici): 5 lei

Gogosi; 3-4lei

Porumb fiert sau prajit: 3-5 lei

Inghetata: 3-5lei la masina de inghetata, iar de aia de la frigider SCUMPA CA NAIBA, 9lei cea mai ieftina.

Kurtos colac: 10 lei

Acestea fiind spuse ar cam fi cazul sa trag o fuga la Mangalia sa mai iau un bax de bere, bax de 24 bucati. La naiba e concediu. :))))

Acum ramane sa va faceti singuri bugetul si sa porniti spre Marea Neagra